英语专业概括英语专业：全面了解语言文化与交流
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外国语言文学是学习什么的？
我想楼主所指的外国语言文学类专业应该是指，比如 英语语言文学专业、日本语语言文学专业、俄语语言文学专业这样的专业吧。
那里面如果你选了日本语语言文学专业的话，就是专门教授日语的，不过偏向于文化、文学、语法、历史等方面。
至于毕业后的就业的话，因人而已咯。
最简单的当然是做翻译，毕竟语言只是一种工具。
当然，建议楼主可以在大学期间副修一门经济或者法律方面的专业，争取毕业时能拿到双学位，这样就比较有优势了。PS：本人就是日本语语言文学专业毕业的。。。现在在日企混日子。。。
英语专业属于什么分类？
英语专业属于外国语言文学类。
英语专业学科基础包括外国语言学、外国文学、翻译学、国别与区域研究、比较文学与跨文化研究，具有跨学科特点。还可与其他相关专业结合，形成复合型专业，以适应社会发展的需要。英语专业又分了英语教育、商务英语和应用英语这几个方向。
材料补充：
全国本科专业分为12大学科门类:哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学。
英语专业毕业生就业方向：
适合于外贸部、贸易公司、外资企业、跨国公司、金融和国际贸易单位以及各级政府涉外部门的秘书、翻译、业务人员或行政人员，各类外向型企业或公司、银行、保险、海关、边防、高校和科研部门等工作。
英语语言文学研究生就业前景？
就业前景不错。
前景：
英语语言文学专业作为一个热门专业，整体来说就业前景很好。据相关报道，英语专业的毕业生就业率一直是前几名，就业范围非常广泛，即使在就业形势比较严峻的情况下，此专业的毕业生就业率还是比较高。英语专业的毕业生一直是“香饽饽”，尤其是男生就业就更加容易了。另一方面，英语语言文学专业一直以来是学生热衷报考的专业，主要原因是其应用性广泛，并且适应现在的社会的需要，每年的报考人数也是居高不下，从这一点看毕业生就业的竞争还是很大的。
大学本科英语专业都学哪些课程？
大学本科的英语专业，各个学校的设置不尽相同。
专业必修课有：综合英语ⅠⅡⅢ Ⅳ、英语听力ⅠⅡ英语口语ⅠⅡⅢ Ⅳ、英语语音ⅠⅡ、英语写作ⅠⅡⅢ Ⅳ、英语翻译ⅠⅡ、英语口译ⅠⅡ、经典阅读、专业实习、毕业论文 、第二外语：日语、法语、德语（各有几个学分）
专业选修课：英美文学史、英语文学选读ⅠⅡ、文学批评导论、女性主义文学批评、语言学导论、应用语言学、功能语言学、语言与社会、英语语义学、英语文体学、语篇分析、语言学专题ⅠⅡ、批评语言学、翻译导论、实用翻译、语篇与翻译、专题口译ⅠⅡ
必修课：综合英语、英语语音与听力、英语作文、翻译理论与实践、英语口译基础、语言学专题、英美文学文化专题。
学英语专业的人有哪些优点或缺点(缺点要无伤大雅的)？
英语专业的人英语水平应该是棒棒的，优势很多。举例来说：
1.便于交流。现在国际化程度越来越高，在与外国人联系和接触的可能性越来越大，自然，作为国际通用语言的英语对于交流，便是可以让人得心应手，省去了找翻译而忙得不可开交的麻烦；因此说，学会了外语，也算是打开了解世界的另外一条路。
2.机会增加。精通一门外语就是相当于多了一门手艺，去应聘的公司、部门、企业等等的门槛就低了很多，尤其是外企。至少不会担心各种外贸活动或是与老外洽谈业务，应聘方也会看中这一点，机会自然有增无减。而且英语学的好的话起码找工作的时候就有一个敲门砖了，现在的公司只要稍微好那么一点点的，不管你做什么职位，首先问你的就是英语有几级。而且现在来中国的外国人也特别的多，自然机会多多。
3.人脉圈子扩大。精通一门外语，说明与能说英语的老外交流不成问题；当交流不成问题，朋友圈当然就无形中扩大了，而人脉圈子对于一个人的工作、生活、学习影响或是作用不可低估的。
4.娱乐方式可以多样化。学好了英语，能享受因能看懂原版小说、电影等而 带来的精神愉悦；听听外国音乐，更能领略外国人的文化特色和风俗习惯，感受到异国风情。了解更多人的思想、情感。十九世纪德国语文学家，现代高等教育奠基人洪堡特说过：“学会一门外语或许意味着在迄今为止的世界观领域中获得一个新的出发点。”。语言既是思想的外壳和载体，同时又确有思想模具作用的事实也毋庸置问。从这个意义上说，学会一门外语，不但是多了一双眼睛、一对耳朵和一条舌头，甚至还多了一个头脑！
至于缺点，可能会再上述优点中如娱乐形式的多样化而浪费太多的时间和精力。