沛县五香狗肉说明书在哪五香狗肉的使用说明书沛县五香肉专家权威解读
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五香狗肉的做法及配方？
五香狗肉的做法 制作材料 狗肉2500克，八角12.5克，小茴香5克，丁香、白芷、草果各2克，精盐50克，姜25克，苹果2克，硝水1克 将狗肉去脊骨切成大块（按每条腿带一片肋条砍下），放入大缸内，加入冷水（没过肉）浸泡约8小时，除去血水，取出洗净，放入锅中，加入冷水没过内面约3.5厘米，再放入精盐和姜（拍松），并将八角、 小茴香、丁香、白芷、草果用纱布包好，扎上口也放入锅中，用旺火烧开，保持水开10分钟左右，改用小火焖90分钟左右，待肉八成烂时即可捞出，趁热拆去骨，晾凉后切片食用。
2.狗肉烂熟捞出后，取出香料包，留作下次再用（一般用两次），弃去姜块，卤汤盛在小缸内保存，下次再用，卤汤越陈越香。
五香狗肉怎么腌制？五香狗肉怎么腌制？
原料：狗肉、葱、姜、八角、花椒、桂皮、小茴香、料酒、大枣、枸杞、白糖。做法：
1、葱切段、姜用到拍开后切成块、花椒、八角、桂皮、小茴香适量备用。
2、将狗肉放在水里浸泡1小时，泡好的狗肉洗干净后切成块。
3、锅内放水烧开后放入洗好的狗肉，去血水，撇去浮沫。
4、将去除血水浮沫的狗肉放入电压力锅内煮，同时放入步骤1准备的调料，葱、姜、八角、花椒、桂皮、小茴香、白糖。
5、煮好后的狗肉转入炒锅内，继续放火上煮，并放入大枣、枸杞，喜欢吃辣的还可以放点红干椒，煮大约20分钟即可出锅了。
6、关火，盛出稍微放凉即可食用。
五香带皮狗肉正宗做法？
材料狗肉500克，八角3克，小茴香3克，桂皮1.5克，陈皮3克，草果3克，生姜、精盐、酱油、味精、麻油适量。
做法
狗肉将皮烧泡，刮洗干净，入冷水锅烧开，煮10分钟然后取出，同药料、调料一起下锅煮至八成熟，出锅候冷，改切成约3厘米大小块状，再入锅内，文火煮至肉酥烂，香味扑鼻，呈酱红色即可出锅，淋上麻油即可服食
腌制五香狗肉怎么做？
原料：狗肉、葱、姜、八角、花椒、桂皮、小茴香、料酒、大枣、枸杞、白糖。做法：
1、葱切段、姜用到拍开后切成块、花椒、八角、桂皮、小茴香适量备用。
2、将狗肉放在水里浸泡1小时，泡好的狗肉洗干净后切成块。
3、锅内放水烧开后放入洗好的狗肉，去血水，撇去浮沫。
4、将去除血水浮沫的狗肉放入电压力锅内煮，同时放入步骤1准备的调料，葱、姜、八角、花椒、桂皮、小茴香、白糖。
5、煮好后的狗肉转入炒锅内，继续放火上煮，并放入大枣、枸杞，喜欢吃辣的还可以放点红干椒，煮大约20分钟即可出锅了。
6、关火，盛出稍微放凉即可食用。
五香狗肉烹煮方法是什么？
原料：狗肉、葱、姜、八角、花椒、桂皮、小茴香、料酒、大枣、枸杞、白糖。做法：
1、葱切段、姜用到拍开后切成块、花椒、八角、桂皮、小茴香适量备用。
2、将狗肉放在水里浸泡1小时，泡好的狗肉洗干净后切成块。
3、锅内放水烧开后放入洗好的狗肉，去血水，撇去浮沫。
4、将去除血水浮沫的狗肉放入电压力锅内煮，同时放入步骤1准备的调料，葱、姜、八角、花椒、桂皮、小茴香、白糖。
5、煮好后的狗肉转入炒锅内，继续放火上煮，并放入大枣、枸杞，喜欢吃辣的还可以放点红干椒，煮大约20分钟即可出锅了。
6、关火，盛出稍微放凉即可食用。